2008年12月18日

浦沢 さんは今日も世界史における乳および牛乳

牛乳って本当に奥が深いなぁ。

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食物としての乳の利用は、動物の家畜化とともに始まった。ウシの乳が飲料として最初に利用されたのは中東においてである。ヤギ、ヒツジが家畜化されたのも、紀元前8000〜9000年の中東であった。ヤギと羊は反芻動物であって、乾燥した草を食べることに適応した哺乳類である。このような草は、人間にはそのまま利用できないが、蓄積が容易である。当初、動物の飼育は、食肉および衣服製作のために行われたと思われる。しかしのちに、耕作されていない草地を食料源として利用するためには、より効率的な酪農という方法が存在することが明らかになった。ある動物を肉のために殺すとする。その栄養価は、例えばその動物から1年間にとれる乳と同等かもしれない。しかし生きていれば、その動物からはさらに何年ものあいだ乳がとれるし、1頭まるまるの肉とちがって、乳は1日1日にちょうど利用しやすい分量だけ使うことができるのである。

紀元前7000年頃、トルコの一部でウシの遊牧が行われていた。新石器時代、ブリテン諸島で乳が利用されていた証拠が見つかっている。チーズとバターの利用はヨーロッパ、アジアの一部、アフリカの一部に広まった。ウシの畜養はもともとユーラシア的な習慣であったが、 大航海時代以降、世界に広がるヨーロッパ諸国の植民地に導入された。

日本同様に、例外的に牛乳の飲用が普及しなかった国としては、中国が挙げられる。金によって監禁された欽宗の悲劇として、茶を飲ませてもらえず牛乳(という粗末なもの)を与えられたというエピソードが存在する。ただし日本同様、現在の中国でも酪農と牛乳は一般に普及している。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』

浦沢 さんは今日も世界史における乳および牛乳

牛乳って本当に奥が深いなぁ。

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食物としての乳の利用は、動物の家畜化とともに始まった。ウシの乳が飲料として最初に利用されたのは中東においてである。ヤギ、ヒツジが家畜化されたのも、紀元前8000〜9000年の中東であった。ヤギと羊は反芻動物であって、乾燥した草を食べることに適応した哺乳類である。このような草は、人間にはそのまま利用できないが、蓄積が容易である。当初、動物の飼育は、食肉および衣服製作のために行われたと思われる。しかしのちに、耕作されていない草地を食料源として利用するためには、より効率的な酪農という方法が存在することが明らかになった。ある動物を肉のために殺すとする。その栄養価は、例えばその動物から1年間にとれる乳と同等かもしれない。しかし生きていれば、その動物からはさらに何年ものあいだ乳がとれるし、1頭まるまるの肉とちがって、乳は1日1日にちょうど利用しやすい分量だけ使うことができるのである。

紀元前7000年頃、トルコの一部でウシの遊牧が行われていた。新石器時代、ブリテン諸島で乳が利用されていた証拠が見つかっている。チーズとバターの利用はヨーロッパ、アジアの一部、アフリカの一部に広まった。ウシの畜養はもともとユーラシア的な習慣であったが、 大航海時代以降、世界に広がるヨーロッパ諸国の植民地に導入された。

日本同様に、例外的に牛乳の飲用が普及しなかった国としては、中国が挙げられる。金によって監禁された欽宗の悲劇として、茶を飲ませてもらえず牛乳(という粗末なもの)を与えられたというエピソードが存在する。ただし日本同様、現在の中国でも酪農と牛乳は一般に普及している。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』

2008年03月05日

APG植物分類体系

APG!?

APG植物分類体系(えーぴーじーしょくぶつぶんるいたいけい)は、1990年代に登場した被子植物の新しい分類体系である。 旧来分類法の新エングラー体系やクロンキスト体系がマクロ形態的な仮説を根拠に演繹的に分類体系を作り上げたのに対して、ミクロなゲノム解析から実証的に分類体系を構築するものであり、根本的に異なる分類手法である。

APG(Angiosperm Phylogeny Group: 被子植物系統発生グループ)とは、この分類を実行する植物学者の団体名である。

1990年代以降にDNA解析による分子系統学が大きく発展してきた。 植物の分類体系も、この手法を試みる研究が分類学において主流になりつつある。

特に葉緑体DNAの解析から、被子植物の分岐を調査する研究は近年飛躍的に進み、新しい知見はAngiosperm Phylogeny Group (APG)に集約されている。 旧説のクロンキスト体系は現在は広く使われているものの、学術先端分野から次第にAPGの体系に移行しつつある。

APG分類体系の初版は1998年に公表され、現行の改訂版(APG II 2003またはAPG IIと表記する)は2003年に公表された。主要な変更点は以下の2点である:

初版で分類未確定とされていた多くのタクソンを分類したこと。
一部の分類群については、大きな科にまとめても、あるいはより細かい科に分類してもよいとしたこと。このような場合には、大きな方の科を”§”と表示し、その中に含めても細分してもよい科を下に”[+ ]”と表示した。
(以上、ウィキペディアより引用)

めんどくせー。

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2008年02月24日

鶏卵の受精卵


栄養価は変わらないらしいです。
それにしても、たまごって本当に美味しいですよね。


受精卵(じゅせいらん)とは、卵生殖をする生物種の雌雄の配偶子である精子と卵子が結合したものである。受精済みの卵子。受精しなかった卵は未受精卵という。ニワトリの場合、有精卵とも言う。(受精していないものは無精卵と言う)

受精卵は直ちに発生を始める場合もあるが、そのまま一定の休眠期間を経る場合もある。これが細胞分裂を行い胚となり、生物の個体が発生していくため、生命の萌芽であると考えられている。あるいは個体のスタート点である。


生命倫理
受精卵の段階で遺伝子を解析し、将来起こりうる重篤な病気・障害の有無を診断する着床前診断(受精卵診断)についてことに人間の場合、生命の選別・選民思想などの生命倫理的な問題があるとして、その是非については意見が分かれる。また受精卵が分裂・分化する過程であらわれる万能細胞を中絶胎児などから取り出して研究に用いることについて、やはり同様の倫理上の問題が指摘されている。そこには「ヒトはいつヒトになるのか」という根本的な生命倫理の問題が横たわっている。


鶏卵の場合
食用に生産される鶏卵は、普通は未受精卵である。繁殖用以外には有精卵は生産されないのが普通である。しかし、あえて有精卵を生産しているところもあり、それを付加価値として販売している例もある。栄養的には大差はないと思われる。


引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
八王子 デリヘル嬢 中筋 ですよ?
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2008年01月31日

忍法って本当にあるの?

中国人しか使えない気がします。。

忍法(にんぽう)とは、忍者が用いる体技、ならびに道具を用いた様々な技術の総称。 忍術 フィクションの世界においては、妖術や気功にも似た人間技とは思えない数多くの忍法が存在する。そのルーツは歌舞伎や狂言にまで遡ることが出来るが、「忍法」という言葉を最初に使ったのは吉川英治だと思われる[要出典]が、この言葉を広く定着させたのは山田風太郎の忍法帖シリーズである。その後、白土三平の手による傑作「カムイ伝」などによって忍者に対する超人的イメージが定着していくことになる。

分身の術:素早い体捌き等で、相手に自分が複数人いるかの様に見せる。
変わり身の術:攻撃等を受けた時、即座に近くにある丸太等を使ってその場所と入れ替わる。服などを着せた変わり身が良く見られる。
空蝉の術:変わり身の術と似ているが、この術は丸太を使わない。衣服等を使い、即座にその場所と入れ替わる。
五遁の術(遁=逃げる為の術)
火遁の術:火薬を用いて煙を発生させ、相手の目をくらます。
水遁の術:竹筒などを用いて息を継ぎながら湖や池に身を潜める。
木遁の術:木の模様に似た布等を全身が隠れる様に覆い、相手がいなくなるのを待つ。
金遁の術:手裏剣等の金物を数箇所か同場所に投げ当て金属音を離れた場所に出し、自分の居場所を混乱させる。
土遁の術:予め掘った穴等に潜り込み、相手がいなくなるまで隠れてやり過ごす。
忍び道具を使う術
水蜘蛛の術:足に雪道で使う「輪かんじき」のようなものを履き、水上を自在に移動する。
影縫いの術:対象者に影に対する暗示をかけ、影に手裏剣(主に苦無)を当てる事で相手の動きを止める暗示をかける。
(以上、ウィキペディアより引用)

実際に修行している人とかいるんですかね?

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2007年12月21日

憲法

本当に正しいのか??

日本国憲法(にほんこくけんぽう、にっぽんこくけんぽう、日本國憲法)は、日本国の現行憲法である。

日本国憲法は、第二次世界大戦における大日本帝国の敗戦後に、大日本帝国憲法の改正手続を経て1946年(昭和21年)11月3日に公布され、1947年(昭和22年)5月3日に施行された。施行されてから現在まで一度も改正されたことはない。そのため日本国憲法の原本の漢字表記は、当用漢字以前の旧漢字体である。後述のように、講学上、日本国憲法が1946年に制定されたものなのか、大日本帝国憲法が改正されたものなのかについては争いがある。

国民主権の原則に基づいて象徴天皇制を採り、個人と基本的人権の尊重を期するため、国会・内閣・裁判所・地方自治などの国家の統治機構と基本的秩序を定める。この他、戦争の放棄と戦力の不保持が定められていることも特徴的である。

日本国の最高法規に位置づけられ(98条)、下位規範である法令や条約によって改変することはできない。また、日本国憲法に反する法令や国家の行為は、違憲・無効とされる。
(以上、ウィキペディアより引用)

理不尽な部分もまだまだありますよね。。

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2007年12月10日

特急「ひかり」について

新幹線超特急なんだよ。
一度乗ってみたいよ。


国鉄は夢の超特急として、東京オリンピックが開催された1964年(昭和39年)に、東海道新幹線で各駅停車タイプの「こだま」と共に運転を開始した。名称は公募で選ばれ、応募総数約559,000通の内、1位が「ひかり」で約20,000票、そして「はやぶさ」、「いなずま」、「はやて」、「富士」、「流星」、「あかつき」、「さくら」、「日本」、「こだま」と続いた。「光」と「木霊」(音)の組み合わせで、列車の速度差を表したとも言われている。

1964年(昭和39年)10月1日 東海道新幹線の速達タイプの列車として登場。東京駅?新大阪駅間を当初4時間、翌年11月から3時間10分で結び、名古屋駅と京都駅のみ停車。「ひかり」を「超特急」、「こだま」を「特急」とし、料金に差を設けた。
なお、京都駅は当初停車対象に入っていなかったが、開業直前に京都市民などの運動もあって追加された(鉄道と政治を参照)。またこれにより、当初予定されていた「3時間運転」が「3時間10分運転」になってしまったという批判もあるが、実際に京都駅を(ホームドアまで設けて)通過したとしても所要時間の差は3?4分程度にしかならず、所要時間が延びた本当の理由は線形などの問題であったと伝えられている。

1972年(昭和47年)3月15日 山陽新幹線が岡山駅まで開業する。この際「ひかり」には新大阪駅?岡山駅間で岡山駅まで無停車のもの、途中の一部に停車するもの、そして各駅に停車するものの3タイプが設けられた。特に最後のは、「こだま」の代替列車の役割も果たすこととなった。そのためこの時から「超特急」の呼称は使われなくなり、東京駅?名古屋駅間を除いて料金格差もなくなった。


引用:『ウィキペディア(Wikipedia)』
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2007年11月16日

水と生きる SunTORY、サントリーのお話

サントリーという会社。この背景には何があったのでしょう

1899年に鳥井信治郎が鳥井商店を創業。1921年に壽屋(寿屋)を設立、1963年に現社名とする。この社名が初めて現れたのは商品名から。1929年4月、初めて発売したウイスキーに創業者鳥井信治郎が「サントリー」と名付けた。これは当時発売していた赤玉ポートワインの「赤玉」を太陽に見立ててサン(SUN)とし、これに鳥井の姓をつけて「SUN」「鳥井」、「サントリー」とした、ということになっている。「鳥井さん」を逆さにしてサントリーとしたという説も広まっているが、これは誤りである。

事業の主要な部分はアルコール飲料だが、1980年代以降清涼飲料においても一定の地位を築いた。

非上場大企業の代表として、上場の持株会社傘下を除き、従来から竹中工務店、佐川急便、ロッテ、大塚製薬、出光興産、カルビー、サンヨー食品、ダスキン、パロマ、ミツカン、ヤンマー、YKKと並び挙げられてきた(ただし出光は2006年10月24日、ダスキンは同年12月12日に株式公開)。非上場の理由として「酒の醸造には時間がかかり、短期的な利益を要求される株式公開に馴染まない」、「株主に商品の味を左右されたくないから」または「直接的な利益に結びつかない文化事業のリストラを要求されるため」と言われている。佐治信忠は結果として「ビール事業が軌道に乗ったのも非公開だったから」と話している。社長は鳥井姓と佐治姓を名乗っているが、佐治姓は創業者鳥井信治郎の長男・吉太郎が早世のため、二男・佐治敬三が姻族の佐治家を承継した後に同社社長に就任したことに起こる。

同じ大阪に本社を置くチョーヤ梅酒、寿酒造と並ぶ在阪酒類メーカーのひとつ。

1980年代後半からマーケティングや営業面での業績向上を目指すため、大阪にある本社は登記上だけ残した上で、実質的な本社業務は東京のお台場海浜公園駅そばにあるワールドヘッドクオーターズで執っている(ただしウイスキーのテイスティングやブレンドなどに関する重要な事案については、大阪本社でおこなわれることもある)。

現在のコーポレート・スローガンは「水と生きる SunTORY」。過去には、「人と自然と響き会う SUNTORY」ということで「響」の文字をモチーフにしたロゴマークと提供クレジットも存在した。なお、響のマークは現在もサントリーのウイスキー瓶に付く蓋の部分にあしらわれている。さらに以前の提供番組でのクレジットの読みは「世界の名酒 サントリー」であった。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)
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2007年10月25日

貴ノ花という人物

最近、話題ですよね。。

父は元大関の貴ノ花健士、母は元女優の藤田憲子。兄はタレントの花田勝(元第66代横綱・若乃花)。妻は元フジテレビアナウンサーの河野景子。若乃花幹士(第45代横綱)は伯父(父の兄)。

入門当時からその優れた素質が話題となり、前評判に違わず数々の最年少記録を打ち立てた。新弟子検査時には「これは新弟子の体じゃない、今すぐ幕下でも通用する」と体作りの基礎ができていたことを検査を担当した親方から驚嘆された。兄若乃花とともに「若貴ブーム」を起こし、ライバル曙らと名勝負を演じた。優勝22回は歴代4位の記録であり、平成の大横綱と称されている。22回優勝を果たしながら期待ほどの優勝回数ではなかったとも評されるのは、若手の頃の期待感の大きさを表すものでもある。場所の序盤から中盤で優勝争いのトップに立てば独走する一方、千秋楽までもつれたときや優勝決定戦での敗退の多さが、「ここ一番での勝負弱さ」を印象付けることにもなった。このため「並の名横綱」との評価もある。ただ、一人横綱の時代が長かった北の湖や千代の富士とは異なり、同期に多くの外国人力士のライバルがいたことからも同列に評価することが困難であることも事実である。

現役中、受けて立つ万全の四つ相撲を得意とした。本来元々横綱としては普通なのだが、当時は千代の富士貢の先に出る相撲のために横綱像が変化しており、存在感はあってもずば抜けた力感や威圧感はないと評された事もあった。これに対し「基本に忠実であることが貴乃花の得意」「貴乃花は得意のないのが得意」と反論もあった。全盛時の相手に得意の技を出させずに寄りで完封する取り口は、まさにその通りのものであった。他方、同時代のライバル曙と比べ豪快さに欠けるとの評を気にして、叔父初代若乃花の必殺技だった「呼び戻し」を試みるなど、完成間近だった相撲を自らおかしくしてしまう一時期もあった。

一方で、良く言えば他者の評価に真摯な性格が負けを呼んでしまった事もある。千代の富士を倒した場所でその後なかなか白星が上がらなかったり、婚約場所になった1992年九州場所で序盤4連敗した例なども雑音に負けた好例といえよう。一時期相撲記者やカメラマンとの間で深刻な対立を招いたこともあった。師匠二子山や兄弟子の安芸乃島勝巳らの仲裁、助言もあって、こうした面は徐々に緩和される。

1994年11月場所後に横綱昇進が決定。11月23日に行われた伝達式で「謹んでお受けします。今後も不撓不屈の精神で力士として相撲道に不惜身命を貫く所存でございます」と使者に答えた。横綱として最初の2年近く(1995年1月場所?1996年9月場所)は他を寄せ付けない圧倒的な強さで、12場所中8場所をも制覇していた。特に1996年は年明けから3場所連続14勝。3月から9月場所では自身初の4連覇達成。9月は4度目の全勝優勝。当時24歳という年齢で優勝15回という実績や全く隙の無い完璧に近い彼の相撲内容を考えると、大鵬や千代の富士の優勝回数を抜くのは時間の問題であるとさえ言われていた。この頃が貴乃花が最も強い全盛期だったと言える。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』

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2007年10月02日

福祉国家論について考察します

福祉国家論(ふくしこっかろん 英:Welfare State)は、国家の機能を安全保障や治安維持などだけでなく、経済的格差の是正のための社会保障制度の整備や財政政策、雇用政策も推進して、福祉国家を目指すべきとする考え方。福祉国家の対義語で、戦争国家(英:Warfare State)などがある。ともに第二次世界大戦でイギリスが連合国を福祉国家、枢軸国を戦争国家と政治宣伝したのが始まり。

石油ショック以後、社会保障の為の国家支出による財政の圧迫、あるいはそれまで取られてきた国営企業の非効率性(イギリス)、労使協調体制の後退(ドイツにおけるコーポラティズム)等による経済閉塞化が問題となった。その結果として福祉国家の行き詰まりが指摘され始め、新自由主義の台頭などにより、福祉国家を巡る議論は全否定もしくは礼賛のどちらかとなり、混乱をきたす。1990年にエスピン・アンデルセンが福祉国家に変わる新しい概念として福祉レジーム論を提起し、経済レジームとの連関でグローバル化への対応の多様性を論じた。

1979年にマーガレット・サッチャーが政権をとって以降、イギリスでは福祉国家の解体がおしすすめられた。カナダ・オーストラリア・ニュージーランドなどでも似た政策が推進された。これらの国はもともと典型的な福祉国家とは異なる政策が採られていたが、これら一連の改革以降、アメリカ化・福祉のビジネス化が更に推進されることとなった。

一方、北欧諸国では経済・社会の諸問題を解決するための改革が押し進められ、少子化対策への投資、社会保障制度の一元化などが行われた。これら北欧福祉国家の再編成は「福祉国家のバージョンアップ」とよばれる。